Fırında Sütlaç

MALZEMELERİ
8 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı pirinç
Çeyrek kahve fincenı pirinç unu
Tuz
Damla sakızı
1 çay kaşığı vanilya

fırında sütlaç

HAZIRLANIŞI
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Bir buçuk bardak suyla birlikte yumuşayıncaya dek pişirin. 7 su bardağı sütü, dövülmüş sakızı ve tuzu ocakta kaynatın, tçine pirinci katın. Nişasta ve pirinç ununu kalan sütle ezin. Elde ettiğiniz bulamacı tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak süte katın. 10 dakika kaynatın. Şeker ve vanilyayı ilave edin. Karıştırıp, koyulaşmcaya dek pişirin. Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Kaseleri içinde su bulunan bir tepsiye oturtun. Üzeri kızarana dek pişirin.