Kestaneli Bonbon

MALZEMELER
1 YUMURTA AKI
60 GR. MARGARİN (YUMUŞAMIŞ)
1/2 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 PAKETVANİLYA
1 PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ
(PETİTE BEURE)
1 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
1/2 KG. KESTANE
KAKAO

Hazırlanışı

Kestanelerin bir yüzünü artı (+) şeklinde derince çizelim. Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağı ve kestaneleri alarak kabukları hafifçe atmaya başlayana dek kavuralım. (Veya fırında kabuklar gevrekleşene dek pişirelim.) Sonra kestaneleri bir tencereye alıp üzerlerini aşacak kadar su ekleyerek kestaneleri haşlayalım. Kabuklarını soyalım. Blendır yardımı ile kestaneleri püre haline getirelim. İçine yumurta akını, vanilyayı, yumuşamış margarini, kakaoyu, pudra şekerini, un haline getirdiğimiz bisküviyi ekleyip robot veya blendır yardum ile hamur kıvamına getirelim. (Karışım koyu olduysa içine birkaç çorba kaşığı süt ilave edin.) Kestane hamurundan ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlayalım. Kestane toplarını kakao içinde yuvarlayıp servis tabağına dizelim. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.

Kestaneli Bonbon