Merengli Elmalı Krem

MALZEMELER
3 YUMURTA (SARISI
VE AKI AYRILIR)
1 LİTRE SÜT
1 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
(KREMA İÇİN)
1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
(ELMALAR İÇİN)
1/2 ÇAY BARDAĞI
ŞEKER (YUMURTA
AKLARI İÇİN)
7 ORTA BOY ELMA
2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
50 GR. FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ)

HAZIRLANIŞI
Elmaları soyup tavla zarı iriliğinde doğrayarak bir tencereye alalım. Şeker ekleyip elma­lar bıraktığı suyu çekene dek pişirerek ateşten alalım. İçine tarçını ve fındığı ekleyerek karış­tıralım. Köşeli bir fırın kabına veya tek kişilik fırın kaplarının içine elmalı harcı yayalım. Tencereye şekeri, unu, çırpılmış yumurta sarı­larını ve sütü ekleyelim. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp mikserle yarım dk. çırpa­lım. Elmaların üzerine kremayı yayalım. Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene dek çırpalım. Şekeri ve 1 fiske tuzu azar azar ve çırpmaya devam ederek ekle­yelim. Yumurta aklarını kremanın üzerine ya­yalım. (Arzuya göre yumurta aklarım krema sıkma torbası yardımı ile kalıba alın.) Kalıbı fırının üst katma sürüp önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında yumurta aklarının üzeri açık pem­be renk alana dek pişirelim. Merengli elma kremini buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.
merengli

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Spam Testi:

kadın sitesi kategoriler