Patatesli Süper Gözleme

Patatesli Süper Gözleme

Malzemeler
2 adet hazır yufka
1 adet orta boy haşlanmış
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz,
karabiber, kimyon
8 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

Haşlayıp rendelediğiniz patatesi, rendelenmiş peyniri ve yoğurdu derin bir kaba aktann. Çatalla çırparken tuz, karabiber ve kimyonu serpip çırpmaya devam edin. Yufkalardan birini tezgaha serin. Özerine hazırladığınız karışımın yansını elinizle dağıtın. Yufkanın karşılıklı kenarlarını (dört köşesi varmış gibi düşünerek) üzî üzte gelecek şekilde katlayın. Elde ettiğiniz yufkanın şekli kare olmalı. Diğer yufkaya da aynı işlemleri uygulayın. 2 yemek kaşığı sıvıyağı geniş bir teflon tavada kızdırın. Gözlemeyi tavaya yerleştirin, (kenarlan biraz tavanın dışına taşabilir) Gözlemeyi çevirip tavaya 2 yemek kaşığı daha sıvıyağ ekleyin. Diğer gözlemeyi de aynı şekilde pişirin ve rulo yaparak servise sunun.

Patatesli Süper Gözleme