Yoğurtlu Yarma Çorbası

MALZEMELER
(4 kişilik)
1 su bardağı yarma (buğday)
1çorba kaşığı un 6 su bardağı ayran
2diş sarımsak
1çorba kaşığı biber salçası
2çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Nane Pulbiber

yoğurtlu yarma çorbası

HAZIRLANIŞI
Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin. Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin. Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin. Hafif kavurun. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın. Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın.