Beslenmede Bunlara Dikkat Edin

Pastörize olmayan sütten ve pastörize olmayan sütle yapılan gıdalardan sa­kının. Ayrıca Camembert krem pey­niri, krem peynir, feta ve rokfor gibi yumuşak peynirlerden sakının. Bu Ürünler yaygın bir gıda zehirlenmesi olan îisterioz kaynağıdır. Az pişmiş kümes hayvanları, kırmızı et, deniz ürünleri ve sosisler Îisterioz içerebilir. Buhar çıkana kadar etleri iyice ısıt­malısınız. Gıdalardaki çapraz bulaş­maya dikkat edin. Eğer yemek yapar­ken, çiğ deniz ürünlerini veya sosis­leri bir tezgâha veya başka bir yüze­ye koyuyorsanız, o yüzeye başka bir gıda koymadan önce sabunla ve suy­la iyice yıkayın veya dezenfekte edin.