Yayla Soslu Tavik

Gerekli Malzemeler:

Tavuk göğsü (3 adet)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Kuru soğan (1 adet)

Sosu için: Margarin (2 yemek kaşığı),

Un (1 yemek kaşığı)
Süt (1 bardak)
Kuru nane (1 kahve kaşığı)
Tuz (1 çay kaşığı)
Maydanoz (2 yemek kaşığı, doğranmış)
Tavuk suyu(1 bardak)

Hazırlanışı

1
3 adet tavuk göğsünü uzun şeritler halinde kesin. I Kabuğunu soyduğunuz 1 adet soğanı ikiye keserek piyaz şeklinde doğrayın. Ocağa aldığınız bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ ısındıktan sonra üzerine kestiğiniz tavuk etlerini koyarak yüksek ateşte pişirin. Yaklaşık 1,5-2 dakika kadar sonra etleri ters düz ederek çevirin. Üzerine doğradığınız soğanları ilave edip karıştırarak ve zaman zaman etleri ters çevirerek pişirin.

2

Yaklaşık 2 dakika sonra ocağa aldığınız başka bir tencereye 2 yemek kaşığı margarin koyun. Yağ eridikten sonra içine 1 yemek kaşığı un koyun ve karıştırarak unu kavurun. Yarım dakika kadar sonra kavrulan unun üzerine 1 bardak tavuk suyu ve 1 bardak süt döküp karıştırırken içine 1 kahve kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuz serperek pişirin.

3
6-7 dakikadır pişirdiğiniz tavukların üzerine 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz ilave edin. Pişen yayla sosu tavukların üzerine döküp tencerenin kapağını kapatın ve 3 dakika kadar pişirin. Bu sürenin sonunda tencereyi tezgaha alarak yayla soslu tavuğu servise hazır hale getirin.

img059

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Spam Testi:

kadın sitesi kategoriler