Zennik

Malzemeler

Ufak bir demet semizotu
1/2 demet nane maydanoz ve dereotu
2 yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un Kabartma tozu
Tuz

Hazırlanışı

Yeşillikleri ince ince kıyın. 2 kaşık zeytinyağı ile soteleyin, suyunu çektirin. Bir kaba alın. İçine süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, kabartma tozu, mısır unu, un, pul biber, kimyon, yenibahar, kekik, tuz koyun karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın

Zennik