Meyveli Fındıklı Çörek

Meyveli Fındıklı Çörek

Malzemeler:
►20 g yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya (10 g)
►3 su bardağı un (330 g)
►1 fincan ılık süt (70 g)
►2 çorba kaşığı sıvı yağ (20 g)
►100 g margarin
►1/2 tatlı kaşığı tuz (4 g)
►1 fincan şeker (60 g)
İç Malzemesi:
► 1 su bardağı dövülmüş fındık (120 g)
►2 çorba kaşığı kuru üzüm (30 g)
►3 çorba kaşığı kayısı marmeladı (90 g)
Üst  Malzemesi:
►1 fincan şeker (60 g)

Meyveli Fındıklı Çörek Tarifi:
Mayayı ılık süt içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 60 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru 2 dakika daha yoğurup, gazını çıkartın. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurun üzerine marmeladı sürün ve hamurun üzerine bol miktarda fındık serpin, kuru üzümleri yayın. Hamuru, kenarından kıvırarak rulo yapın. Ruloyu bıçak yardımı ile iki parmak eninde dilimleyin. Dilimlenen hamurlan tepsiye dizin. Kabarması için 40 dakika ılık bir yerde bekletin. Dilimlerin üzerine şeker serpin. 190°C’lik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.