Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilakisi

MALZEMELER
1 KG.TAZE BARBUNYA
2 ORTA BOY SOĞAN
1 ORTA BOY HAVUÇ
5-6 DİŞ SARMISAK
1 ORTA BOY DOMATES
1 ORTA BOY PATATES
(ARZUYA GÖRE) 1/2 DEMET
MAYDANOZ
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
3/4 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1/2 LİMON
1/2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER

HAZIRLANIŞI
Barbunyaları ayıklayıp tencereye alalım. Üzerini 2 parmak kadar aşacak kadar su ekleyerek barbunyaları 10 dk. haşlayalım. Ateşten alıp suyunu süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyelim. Havucu yuvarlak dilimlere kesip ekleyelim. 5-6 dk. havuçları soğanlarla birlikte kavuralım. Sarımsakları,şekeri, salçayı, rendelenmiş domatesi ekleyip yarım dk. daha kavurmaya devam edelim. Barbunyaları da tencereye alıp üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyelim. Küp doğranmış patatesi de tencereye alıp tuzunu ayarlayalım. Yemeği ağır ateşte pişirip ateşten alalım, kıyılmış maydanoz serperek limon dilimleri ile soğuk servis yapalım.
zeytinyağlı

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. ceylan dedi ki:

    ılk defa yapıyorum bakalım nasıl olucak 🙂

BİR YORUM YAZ

Spam Testi:

kadın sitesi kategoriler